TERRASSE - Terrasse R

Classiques estivaux et inspirations asiatiques se rencontrent dans une cuisine savoureuse, une expérience culinaire unique et rafraîchissante.

Entrées

AILES DE POULET

24$

Sauce chili aux prunes, mélange de verdure, oignon frit et cornichon à la papaye

Dumplings arachide et sésame

POULET

17$

Poulet, ciboulette, huile de chili

Végane

16$

Arachides, oignon vert, huile de chili, chili frais

Saumon Sashimi

21$

Gingembre mariné, wasabi, radis blanc, carotte et sauce soja

Calamars frits

22$

Servis avec mayonnaise épicée et citron

Huîtres avec mignonette asiatique

19$

Sauce cocktail et citron

Crevettes à la noix de coco

18$

Crevette panée dans un mélange de flocons de coco et de chapelure panko, relish de concombre, sauce chili sucrée

Poulet satay

17$

Brochette de poulet grillé, relish de concombre et sauce aux
arachides

Salade de mangue

14$

Mangue, lime, ail, menthe, basilic, oignon rouge, carotte, coriandre, oignon vert, sauce poisson

Crevettes popcorn épicées

18$

Mayonnaise japonaise, Sriracha, sirop d’érable, arachides et sésame

Plateaux

Plateau dégustation

48$

3 mcx de 5 amuse-gueules, servis avec leur sauce, choix du chef

Plateau de dumplings

42$

3 pcs de 4 dumplings

Plateau de charcuteries et fromages

48$

Sélection de fromages fins et de charcuteries, chutney maison, noix et fruits secs

Extras

Frites

10$

Mélange de noix

10$

Edamame

10$

Salade du jour

12$

Desserts

Gâteau au fromage

13$

Fondant au chocolat

13$

Crème brûlée aux feuilles de kaffir

13$

Panna cotta à la noix de coco et pudding de tapioca avec sorbet à la mangue

13$

Crème glacée

10$

Plats principaux

Tartare de saumon

31$

Mayonnaise épicée, échalote, oignon vert, ciboulette, yuzu, ail noir, ikura, masago, chips de taro, frites ou salade

Salade arc-en-ciel avec brochettes de poulet

28$

Variété de légumes, sésame, arachides, tofu et sauce épicée au soja et au sésame

Tofu général tao

26$

Sauce aux prunes, bok choy, sésame, oignon vert, riz au jasmin

Salade yee sang

24$

Salade repas signature végétarienne de 32 ingrédients (belle variété de légumes et de verdure, pailles de taro, vinaigrette soya et gingembre)

Ajout de sashimi

10$

Bol poké japonais - chirashi

32$

Saumon, hamachi, tamago, concombre, avocat, edamame, carotte, radis blanc, gingembre, wasabi, arima sansho

Poulet général tao

29$

Poulet frit, sauce aux prunes, bok choy, sésame, oignon vert, riz au jasmin

Saumon frit au panko

31$

Tartare d’œufs japonais, yuzu, oignon, salade mixte et sauce tonkatsu

Burger coréen écrasé

31$

Mayonnaise au gochujang, oignon caramélisé, bacon, tomate, fromage, laitue, servi avec frites ou salade

Burger au poulet Nanban

29$

Poulet frit, glaçage mirin-soja, mayonnaise épicée, tartare d’œuf japonais, jalapeño, laitue et chou rouge mariné, servi avec frites ou salade